Search Results for: nama sayuran dan bagian bermanfaat

Manfaat Sayur Kangkung Untuk Kesehatan

manfaat kangkung untuk kesehatan

Manfaat Sayur Kangkung Untuk Kesehatan  - Fakta bahwa kangkung mendapat peringkat tinggi di antara makanan sehat di dunia dan ada banyak alasan dibalik itu. Juga dikenal sebagai ‘bayam air’, kangkung merupakan salah satu sayuran berdaun hijau yang populer. Tanaman ini pada dasarnya merupakan herba air atau tumbuhan semi akuatik yang ditemukan di daerah tropis dan subtropis.

Pada umumnya ada dua jenis kangkung, ‘Ching Quat’ memiliki batang hijau, daun sempit dan bunga putih dan ‘Pak Quat’ yang memiliki daun berbentuk panah dan bunga berwarna merah muda. Padahal, semua bagian dari tanaman muda bisa dimakan, daun muda sebagian besar disukai karena teksturnya lembut dan renyah saat diolah.

 

manfaat kangkung untuk kesehatan

Manfaat Kangkung

Di sini diberikan informasi mengenai manfaat kangkung yang dikategorikan untuk kesehatan, kulit dan rambut Anda. Mari kita simak.

Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan :

Semua sayuran berdaun hijau gelap yang dikemas dengan nutrisi, dan kangkung tidak terkecuali. Daun kangkung sangat bergizi, mengandung jumlah berlimpah vitamin dan mineral. Mereka adalah sumber yang sangat baik dari serat makanan, protein, kalsium, zat besi, vitamin A dan vitamin C, berbagai manfaat kesehatan dijelaskan di bawah ini :

1. Mengurangi Kolesterol

Ini adalah pilihan yang sangat baik bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dan mengurangi kolesterol secara alami. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus telah membuktikan bahwa konsumsi kangkung telah mengakibatkan penurunan kadar kolesterol serta Triglycoside. Dengan demikian, sayuran ini memiliki peran besar untuk bermain dalam pengurangan kadar kolesterol.

2. Pengobatan Penyakit Kuning dan Masalah Hati

Kangkung telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda untuk pengobatan penyakit kuning dan masalah hati. Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa ekstrak tumbuhan ini dapat memberikan perlindungan terhadap bahan kimia yang disebabkan kerusakan hati akibat modulasi enzim detoksifikasi, antioksidan dan sifat pembersih radikal bebas.

3. Berguna dalam mengobati Anemia

Sangat kaya akan zat besi, daun kangkung muda sangat bermanfaat untuk orang dengan anemia serta ibu hamil yang membutuhkan zat besi dalam makanan mereka. Besi adalah mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama oleh sel-sel darah merah untuk pembentukan hemoglobin.

4. Pengobatan Gangguan pencernaan dan Sembelit

Kangkung kaya akan serat dan karenanya, membantu pencernaan, memberikan bantuan dari gangguan pencernaan secara alami. Sayuran ini memiliki sifat pencahar ringan yang bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan pencernaan dan sembelit. Jus dari kangkung rebus bisa melonggarkan sembelit. Sayuran ini juga digunakan dalam pengobatan usus cacingan. Karena sayuran ini berisi lateks yang digunakan sebagai agen pencahar.

5. Anti Diabetes

Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi secara teratur kangkung membantu dalam mengembangkan perlawanan terhadap diabetes yang diinduksi stres oksidatif. Hal ini juga digunakan dalam pengobatan diabetes pada wanita hamil.

6 . Perlindungan terhadap Penyakit Jantung

Kangkung memiliki nutrisi penting tertentu seperti vitamin A dan C serta konsentrasi tinggi betakaroten. Nutrisi ini berperan sebagai antioksidan untuk mengurangi radikal bebas dalam tubuh , sehingga mencegah bentuk kolesterol teroksidasi. Kolesterol teroksidasi menempel pada dinding pembuluh darah, menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, serangan jantung atau stroke . Selain itu, folat yang terkandung dalam kangkung membantu untuk mengubah bahan kimia berbahaya yang disebut homosistein, yang pada tingkat tinggi dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Magnesium adalah mineral yang menurunkan tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung juga.

7 . Pencegahan Kanker

Sarat dengan 13 jenis senyawa antioksidan, kangkung adalah diet yang sempurna untuk pencegahan kanker. Antioksidan ini dikenal untuk menghilangkan radikal bebas dari tubuh, sehingga mengubah kondisi di mana sel-sel kanker berkembang biak dan memperkuat lingkungan sel alami. Sayuran ini dikatakan paling menguntungkan dalam pencegahan kanker kolon dan kanker perut serta kanker kulit dan payudara.

8. Bermanfaat untuk Mata

Kangkung memiliki kandungan tinggi karotenoid, vitamin A dan lutein. Nutrisi ini sangat penting untuk kesehatan mata. Kangkung juga meningkatkan kadar glutathione, yang memainkan peran penting dalam mencegah katarak.

9. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Merupakan gudang nutrisi, sayuran berdaun hijau ini adalah cara murah dan alami meningkatkan kekebalan tubuh dibandingkan dengan suplemen vitamin C. Konsumsi sayuran berdaun hijau ini secara teratur meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan mempromosikan perkembangan yang sehat dari tulang. Hal ini juga memberikan kontribusi untuk tubuh yang sehat dengan menetralkan dan menghilangkan racun.

10. Manfaat lain

Selain manfaat yang diberikan di atas, kangkung efektif dalam mengobati bisul, nyeri haid, sakit gigi, melancarkan buang air kecil, mimisan dll. Bertindak sebagai obat penenang bagi orang yang memiliki insomnia atau sulit tidur. Jus kangkung yang dicampur dengan air digunakan sebagai kompres dingin untuk mengobati demam. Menjadi anti-racun, digunakan untuk mendorong muntah dalam kasus keracunan.

11. Manfaat Anti-penuaan

Sayuran berdaun hijau seperti kangkung kaya akan antioksidan kimia yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas dari sel-sel dalam tubuh, sehingga sel-sel kulit lebih tahan dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan meminimalkan kerutan sampai batas yang signifikan. Dengan cara mengkonsumsi rutin sayuran ini bisa mencegah dan membalikkan penuaan.

12. Pengobatan Penyakit kulit

Tunas kangkung dapat digunakan sebagai obat luar untuk mengobati penyakit kulit seperti kurap, kaki kapalan dll. Sayuran ini juga membantu dalam pencegahan kanker kulit dan digunakan dalam pengobatan jerawat, eksim dan psoriasis.

13. Sebagai Zat Penyembuhan

Karena sifat penyembuhan dan detoksifikasi, kangkung membantu dalam memberikan bantuan dalam kasus gatal kulit atau gigitan serangga. Tambahkan garam ke kangkung dan menggilingnya menjadi bubuk. Oleskan pada tempat yang sakit dan membungkusnya untuk memberikan bantuan segera.

Manfaat Kangkung Untuk Kulit Meremajakan Kulit

Minum jus kangkung sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit Anda karena menjaga kulit Anda diremajakan dengan menghilangkan racun berbahaya dari tubuh. Konsumsi secara teratur jus ini membantu dalam penyembuhan gangguan kulit seperti jerawat dan bekas jerawat.

Manfaat kangkung untuk kulit telah dikenal untuk waktu yang lama. Seperti yang dinyatakan sebelumnya, sayuran ini merupakan sumber vitamin A, vitamin C, karotenoid dan lutein. Mineral ini sangat penting untuk kulit sehat dan bercahaya. Mengkonsumsi kangkung secara teratur membantu menjaga kulit yang cerah dan sehat.

Manfaat Kangkung Untuk Rambut

Seperti kita semua tahu, nutrisi yang tepat adalah prasyarat untuk menjaga kulit kepala dan rambut tetap sehat. Beragam nutrisi yang terkandung dalam kangkung bermanfaat untuk rambut Anda. Jus kangkung bermanfaat untuk pertumbuhan rambut dan mencegah rambut rontok selain meningkatkan kualitas dan tekstur rambut Anda.

Cara Membuat Jus Kangkung

Anda dapat membuat minuman dengan menggabungkan bayam dan selada sebagai jus untuk mendapatkan rambut sehat dan berkilau. Berikut adalah resep kangkung yang sehat dan lezat!

  • Cuci bayam dan daun selada sampai bersih. Atau, Anda dapat menggunakan daun kubis menggantikan selada. Iris 1 buah lemon dan masukkan ke dalam juicer/blender bersama dengan daun.
  • Proses sampai benar-benar halus dan tempatkan campuran dalam saringan kain kasa untuk memeras jus.
  • Anda dapat meningkatkan rasa minuman ini dengan menambahkan jus lemon, yogurt atau rempah-rempah. Lada hitam lebih baik karena bermanfaat bagi rambut Anda selain memberikan rasa pedas untuk minuman.
  • Anda harus minum segelas jus ini setiap hari untuk hasil yang maksimal.

Silakan baca juga Manfaat Jus Brokoli Untuk Kesehatan Kita

Manfaat Pepaya Untuk Kesehatan

manfaat pepaya untuk kesehatan
Manfaat Pepaya Untuk Kesehatan - Manfaat Pepaya untuk kesehatan hampir tak terhitung, mulai dari daun, bunga, biji, akar, getah dan kulitnya. Buat anda yang memetingkan kesehatan, artikel Manfaat Pepaya : Daun, Bunga, Biji, Akar, Getah, dan Kulit Pepaya ini mungkin cukup buat dijadikan rujukan.
manfaat pepaya untuk kesehatan
Manfaat Pepaya : Manfaat Daun Pepaya
Bagian dari buah pepaya yang paling banyak memberi manfaat adalah daun pepaya itu sendiri. Beberapa manfaat yang harus anda ketahui diantaranya.
  1. Bermanfaat sebagai penyembuh penyakit demam berdarah. Cara menggunakan daun pepaya sebagai obat demam berdarah yaitu dengan merebus 5 lembar daun pepaya atau secukupnya saja kemudian direbus dengan 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas saja. Sebaiknya jangan berlebihan dalam mengkomsumsi daun pepaya ini kecuali jika sudah dalam tahap mengkhawatirkan.
  2. Bermanfaat sebagai peredam nyeri haid.  Bila nyeri haid terasa sangat mengganggu sebaiknya gunakan ini. Caranya, 1 lembar daun pepaya, asam jawa, garam secukupnya dan air dicampurkan dan direbus hingga matang. Untuk khasiat yang lebih baik sebaiknya diminum selagi hangat.
  3. Bermanfaat untuk memperlancar pencernaan. Kandungan dalam daun pepaya yang dinamakan karpain sangat baik untuk saluran pencernaan kita karna karpainlah yang membantu membunuh micro organisme yang mengganggu dalam pencernaan kita.
  4. Berfungsi sebagai masker anti jerawat. Cara menggunakannya terlebih dahulu daun pepaya harus di keringkan kemudian dilumatkan dan dicampur dengan air baru kemudian diusapkan ke wajah seperti halnya dengan masker pada umumnya.
  5. Berguna melunatkan daging. Jika ingin memasak daging sebaiknya gunakan daun pepaya dagingnya menjadi empuk dan enak saat dikunyah. Caranya, hancurkan daun pepaya yang masih basah dan campurkan ke dalam daging yang telah diiris-iris, tapi jangan terlalu banyak karna rasa pahit dari daun pepaya tersebut bisa membuat daging menjadi tidak enak dimakan. (Manfaat Pepaya : Daun, Bunga, Biji, Akar, Getah, dan Kulit Pepaya)
Manfaat Pepaya : Manfaat Bunga Pepaya
Sebenarnya manfaat bunga pepaya sama saja dengan daunnya, tapi yah masih tetap ada bedanya hanya saja belum ketemu jawabannya, makanya saya kasi info resep tumis bunga pepaya saja dulu. Caranya sama dengan menumis sayuran pada umumnya, silahkan dicatat bahannya :
  • 250 g bunga pepaya, bersihkan
  • 2 sdm minyak sayur
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, potong 3 cm
  • 2 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris tipis
  • 4 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 1 lembar daun pandan muda, iris kasar
  • 50 g teri nasi tawar goreng
  • 1 buah jagung manis, serut bijinya
  • 30 lembar daun kemangi
  • œ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam (Manfaat Pepaya : Daun, Bunga, Biji, Akar, Getah, dan Kulit Pepaya)
Manfaat Pepaya : Manfaat Biji Pepaya
Biji pepaya tak dapat disepelehkan manfaatnya, selain bisa dijaadikan bibit untuk ditanam lagi juga bisa dijadikan obat yang sangat berkhasiat.
  • Biji Pepeya sebagai antibakteri. Penelitian telah dilakukan dan menemukan kalau biji pepaya ternyata efektif membasmi E. coli, Salmonella, dan infeksi Staph.
  • Biji Pepaya dalam  perlindungan ginjal. Penelitian telah menemukan kalau dari ekstrak biji pepaya dapat melindungi ginjal dari racun-diinduksi gagal ginjal.
  • Biji Pepaya dalam menghilangkan Parasit usus. Ada bukti bahwa biji pepaya membasmi parasit usus. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada anak-anak Nigeria dengan parasit usus, 76,7% dari anak-anak bebas parasit setelah tujuh hari pengobatan dengan biji pepaya dibandingkan dengan hanya 16,7% dari anak-anak yang menerima plasebo.
  • Biji Pepaya basmi Racun hati. Dalam pengobatan di negeri Cina diyakini kalau sesendok teh biji pepaya dapat membantu detoksifikasi hati. Biji pepaya juga sering direkomendasikan oleh para dokter secara alami dalam pengobatan pada sirosis hati.
  • Biji Pepaya atasi cacingan. Penyakit memalukan ini juga sangat baik dibasmi dengan biji pepaya, bahkan sangat ampuh katanya.(Manfaat Pepaya : Daun, Bunga, Biji, Akar, Getah, dan Kulit Pepaya)
Perhatian: Bagi yang ibu hamil jangan sekali-kali mengkomsumsi biji pepaya sebagai obat karna akan menyebabkan resiko keguguran.
Manfaat Pepaya : Manfaat Akar Pepaya
Yang banyak dikenal dari manfaat akar pepaya adalah manfaatnya sebagai obat bagi penyakit ginjal, baik yang sudah terkena maupun untuk menghindari penyakit ginjal. Caranya, rebus 3 potong akar pepaya bersama 1 liter air kemudian campur dengan madu untuk meminumnya. Selain itu, seperti pada manfaat biji pepaya di atas, akar pepaya juga baik untuk mengobati penyakit cacingan. (Manfaat Pepaya : Daun, Bunga, Biji, Akar, Getah, dan Kulit Pepaya)

Manfaat Singkong Untuk Kesehatan

Manfaat singkong untuk kesehatan

Mengenal manfaat singkong, kandungan nutrisi dan khasiatnya untuk kesehatan. Singkong merupakan tanaman umbi-umbian yang memiliki beberapa nama seperti ketela pohon atau umbi kayu. Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong memiliki nama latin Manihot utilissima dari suku Euphorbiaceae. Singkong dikenal sebagai alternatif makanan pokok sumber karbohidrat selain beras. Daun singkong biasa dijadikan sayuran atau lalapan. Selain sebagai sumber karbohidrat yang baik, singkong juga mengandung serat yang tinggi.

Singkong ditanam secara komersial di wilayah Indonesia (waktu itu Hindia Belanda) pada sekitar tahun 1810, setelah sebelumnya diperkenalkan orang Portugis pada abad ke-16 ke Nusantara dari Brasil. Berbagai olahan makanan dengan bahan dasar singkong mulai bermunculan, seperti tape, keripik dan roti.

Manfaat singkong untuk kesehatan

Berikut ini kandungan nutrisi dari singkong dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita:

1. Sumber Karbohidrat
Dilansir dari Nutrition and You, singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat dibandingkan kentang. Maka tak salah jika singkong menjadi salah satu makanan pokok sebagai sumber karbohidrat. Dalam 100 gram singkong, mengandung 160 kalori, sebagian besar terdiri dari sukrosa.

2. Protein Tinggi
Singkong lebih rendah lemak dibandingkan sereal dan kacang-kacangan. Walaupun begitu, singkong memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan ubi, kentang dan pisang.

3. Vitamin K
Singkong kaya akan vitamin K yang memiliki peran dalam membangun masa tulang. Sehingga konsumsi singkong dapat menurunkan risiko osteoporosis. Selain itu, vitamin K akan melindungi dan berperan penting dalam pengobatan pasien Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak.

4. Vitamin B kompleks
Umbi yang lezat ini merupakan sumber dari vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat. Riboflavin berperan dalam pertumbuhan tubuh dan memproduksi sel darah merah untuk mengurangi anemia.

5. Mineral penting
Singkong merupakan sumber mineral yang penting bag tubuh, antara lain seng, magnesium, tembaga, besi, dan mangan. Selain itu, singkong memiliki jumlah kalium yang cukup sebagai komponen penting pembentukan sel tubuh dan mengatur tekanan darah.

Sebuah penelitian seperti dilansir Affleap menunjukkan manfaat singkong sebagai penurun kadar kolesterol jahat dalam darah.

6. Sumber Serat
Tidak hanya itu, singkong juga dapat menurunkan kadar trigliserida dan menjadi sumber serat yang bagus. Tak heran jika singkong dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, kanker usus besar dan membantu mengendalikan diabetes. Dengan catatan, singkong diolah dengan cara kukus atau rebus.

Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi:

  • Kalori 121 kal
  • Air 62,50 gram
  • Fosfor 40,00 gram
  • Karbohidrat 34,00 gram
  • Kalsium 33,00 miligram
  • Vitamin C 30,00 miligram
  • Protein 1,20 gram
  • Besi 0,70 miligram
  • Lemak 0,30 gram
  • Vitamin B1 0,01 miligram

Semoga Bermanfaat.

Manfaat Brokoli Untuk Kesehatan

brokoli

Bukan rahasia lagi kalau Brokoli banyak sekali manfaatnya bukan hanya bagi anak-anak yang sedang tumbuh kembang, tetapi banyak manfaat bagi segala umur. Karena brokoli termasuk sayur yang mudah sekali lembek jika di masak, dan memang dalam penyajian brokoli tidak boleh terlalu matang, maka cara penyajiannya adalah jangan di rendam karena bisa menghilangkan sebagian nutrisi yang terkandung dalam brokoli, jadi sebaiknya hanya di cuci kemudian di kukus, jika mau di rebus juga jangan terlalu lama, masukkan dulu tangkainya karena lebih lama matangnya, sebaiknya jangan lebih dari 5 menit merebus brokoli

Brokoli mengandung banyak Vitamin diantaranya :

  • Karotenoid
  • Sulforaphane
  • Pro Vitamin A
  • Seng
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Kalsium
  • Zat Bes

Adapun manfaat brokoli bagi kesehatan diantaranya adalah?

Sebagai Anti kanker
The American Cancer Society merekomendasikan makan brokoli dan sayuran cruciferous lainnya karena mengandung fitokimia anti-kanker. Studi epidemiologis menunjukkan bahwa diet kaya brokoli dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker seperti kanker payudara, kanker usus dan kanker paru-paru.

Untuk Anti penuaan
Brokoli juga memiliki sifat anti penuaan yang dapat membalikkan efek dari proses penuaan.

Untuk membantu pencernaan
Brokoli kaya akan serat, yang membantu pencernaan dan membantu mencegah sembelit.

Untuk Mencegah racun yang masuk
Kehadiran vitamin C, asam amino sulfur membuat brokoli menjadi penawar racun yang sangat baik. Brokoli membantu menghilangkan radikal bebas dan racun seperti asam urat dari tubuh.

Untuk Membantu mengontrol diabetes
Brokoli kaya kromium, yang dikenal untuk membantu mengatur insulin dan mengontrol diabetes.

Untuk Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Brokoli adalah sumber vitamin C, nutrisi penting yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh.

Untuk Menjaga agar penglihatan tetap sehat
Penelitian telah menunjukkan bahwa beta-karoten dalam brokoli dapat melindungi mata terhadap degenerasi makula dan mencegah katarak.

Untuk Melindungi terhadap radiasi UltraViolet
Peneliti menemukan senyawa sulforaphane dalam brokoli yang membantu mengurangi kerusakan kulit dan peradangan yang disebabkan oleh paparan radiasi UV.

Untuk Memperkuat tulang dan Mencegah osteoporosis
Karena kaya akan kalsium, magnesium seng, dan fosfor, brokoli membantu memelihara kekuatan tulang dan menjaga tulang tetap kuat. Mengkonsumsi brokoli sangat bermanfaat bagi para wanita tua dan hamil, karena orang-orang tersebut lebih rentan terhadap osteoporosis.

Untuk Mencegah anemia
Anemia biasanya berhubungan langsung dengan kekurangan zat besi. Besi dan asam folatyang ditemukan dalam brokoli dapat membantu mencegah anemia akibat defisiensi besi.

Untuk Membantu kehamilan yang sehat
Brokoli adalah sumber yang baik folat yang membantu mencegah cacat saraf seperti spina bifida dalam janin. Semua wanita membutuhkan sumber folat selama kehamilan.

Untuk Mengurangi risiko penyakit Alzheimer
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi folat dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan brokoli adalah salah satu makanan yang mengandung zat ini.

Untuk menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi
Brokoli kaya akan serat penurunan kolesterol,serat kromium dan potasium yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol tekanan darah.

Untuk mengurangi risiko penyakit jantung
Lutein karotenoid yang terkandung dalam brokoli dapat mencegah penebalan arteri di jantung, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung terutama stroke.

Untuk menurunkan berat badan saat diet
Brokoli sangat rendah dalam konten kalori. Sekitar 146 gram brokoli mengandung kurang dari 50 kalori dan oleh karena itu brokoli sangat baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Oleh karena itu, akan sangat baik apabila anda bisa mengkonsumsi brokoli setiap hari sebagai salah satu makanan sehat.

Silahkan lihat juga Manfaat-manfaat Tanaman yang lainnya

 

Manfaat Terong Ungu Bagi Kesehatan

terong

Terong ungu atau dalam bahasa latinnya Solanum melongena terkenal menjadi musuh bagi para lelaki, karena mitos yang megatakan bahwa jika mengkonsumsi terong bisa menyebabkan Impotensi. sedang dalam pengobatan Hindu kuno, terong diandalkan sebagai sayuran pembangkit gairah seksual. Di Eropa, terong mendapat julukan apel cinta (apple of love) dan sangat populer sebagai buah penambah gairah sejak tahun 1600-an. Karena terong mengandung flavonoid yang berkhasiat sebagai antioksidan dan melancarkan sirkulasi darah sehingga baik untuk mengatasi disfungsi ereksi yang disebabkan oleh gangguan sirkulasi darah. Jadi khasiat terong terbukti mematahkan mitos yang selama ini di percaya banyak orang.

Terong juga mengandung asam folat yang sangat dibutuhkan oleh wanita hamil dan janin yang dikandungnya. Asam folat berperan dalam mencegah kerusakan otak bayi di dalam kandungan. Air rebusan akar terong juga dipercaya sebagai tonik bagi wanita setelah proses persalinan.

Terong ungu mengandung : air, protein, lemak, karbohidrat, kalori, serat kasar, kalsium, besi, fosfor, karotin, vitamin B1, B2, C, vitamin P dan asam nikotinat.

Manfaat Terong ungu beserta resepnya :

1. Untuk mengobati hipertensi
250 gram terung ungu
Tahu dan kacang kedelai secukupnya
Dimasak sesuai selera.
2. Mengobati hepatitis
250 gram terung ungu telah dipotong-potong
30 gram rambut jagung
100 gram akar alang-alang
Direbus dengan air secukupnya, setelah disaring diminum airnya

3. Mencegah dan mengobati kanker
250 gram terung ungu
10 gram jamur hioka
10 gram jamur kuping hitam
100 gram udang segar
Semua bahan ditumis dan dimasak

4. Melancarkan peredaran darah
250 gram terung ungu
25 gram jamur putih kering (terlebih dulu direndam air hingga lembut)
200 gram akar teratai
Dimasak sesuai selera

5. Mengatasi radang usus

250 gram terung ungu
30 gram krokot segar
Direbus dengan air 600 cc hingga menjadi 300 cc, setelah ditambah gula secukupnya lalu diminum

6. Menurutkan kadar lemak dalam darah
250 gram terung ungu
30 gram rumput laut Hai Cad
30 gram rumput laut Che Chai
Ditumis dengan minyak goreng non kolesterol, lalu dimakan

7. Mengatasi penyakit bronchitis

60 gram akar terung kering
10-15 gram teh hijau
Campurkan bubuk akar terung dengan 10-15 gram teh hijau, minum selagi hangat
250 gram terung ungu
25 gram jamur putih kering (terlebih dahulu direndam hingga lembut)
Minum airnya, sedang terung dan jamur putihnya dimakan

8. Untuk mengatasi penebalan dinding pembuluh darah
250 gram terung ungu
30 gram rumput laut
10 gram jamur kuping hitam
Dibuat sup atau makanan lain menurut selera

9. Mengatasi diabetes

250 gram terung ungu, ditambah labu kuning, waluh kenthi dan pare, dibuat masakan sesuai selera.

10. Mengatasi gusi berdarah
250 gram terung ungu
100 gram akar teratai
Dimasak sesuai selera.

11. Mengatasi wasir
Keringkan tangkai terung ungu, lalu digiling menjadi bubuk
Campurkan 3 gram bubuk tangkai terung, jus lidah buaya dan bubuk gambir secukupnya, lalu dioleskan ke bagian yang sakit

12. Mengatasi tangan yang sering kesemutan
30 gram terung tunas direbus dalam 500 cc air, biarkan sampai air menjadi 250 cc, kemudian diminum.
13. Rematik dan radang sendi
60 gram akar terung ungu, 15 gram jahe merah, 20 gram, temulawak direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Lalu disaring dan diminum airnya sebanyak 150 cc. Lakukan 2 kali sehari. Atau gunakan 60 gram akar terung ungu dicuci bersih, 20 gram kencur diiris-iris, 30 gram sambiloto direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 200 cc disaring dan diminum airnya selagi hangat.
14. Menurunkan Kolesterol
250 gram terung ungu, 30 gram rumput che chai, 20 gram jamur hioko yang telah direndam hingga lembut dan dibuat menjadi tumisan. Konsumsikan secara bervariasi. 1 Buah terung ungu, 7 lembar daun salam, 50 gram daun ceremai direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 200 cc lalu disaring dan diminum selagi hangat.

15. Meningkatkan Gairah Pria
250 gram terung ungu, 100 gram daging ayam, 100 gram kunci, bawang bombai, dibuat menjadi tumisan. Konsumsi secara teratur dan bervariasi. Dianjurakan untuk mengkonsumsi terung ungu yang dimasak sesuai selera secara bervariasi. Sebaiknya pengkonsumsian terung ungu setiap hari tidak lebih dari 250 gram.

Semoga bermanfaat Silahkan lihat juga Manfaat-manfaat Tanaman terkait dibawah ini, Manfaat Terong